Univerzální směs 550g Labeta bez lepku

BEZLEPKOVÁ UNIVERZÁLNÍ SMĚS

Bezlepková univerzální směs je sypká směs vyrobená z přirozeně bezlepkových a bezlaktózových surovin, určená k jednoduché a rychlé přípravě různých druhů těst, na kynuté knedlíky, koláče, chléb, bábovku, palačinky, dorty, cukroví, pizzu a další pokrmy vhodné pro celiaky.  

Složení: 

bramborový škrob, rýžová mouka, kukuřičná mouka, kukuřičný škrob, zahušťovadlo: guma guar, látka zlepšující mouku: fosforečnany vápenaté; antioxidant: kyselina askorbová, kyselina citronová

BEZ LEPKU (obsah gluténu < 20 mg / kg)

BEZ LAKTÓZY (obsah laktózy < 0,01g / 100g)

Použití a příprava: 

Kynuté knedlíky: 275 g směsi, 1 vejce, 1 starší housku nakrájenou na kostičky, 7 g sušeného droždí, 5 g soli a 130–140 ml vody smícháme a vypracujeme těsto, které necháme kynout 30–45 minut. Z těsta připravíme knedlík, necháme ještě 10–15 minut kynout a poté vaříme v osolené vodě 8–10 minut z jedné strany, knedlík otočíme a vaříme opět 8–10 minut z druhé strany.

Koláče: Ze 7 g sušeného droždí, špetky soli, 2 lžic cukru a 10 lžic vlažného mléka připravíme kvásek. Jakmile začne kvásek kynout, přidáme 275 g směsi, 2 vejce, 150 g měkkého másla nebo margarínu a vypracujeme těsto. Připravené těsto rozválíme na plát silný cca 1 cm. Plát těsta rozkrájíme na čtverečky cca 6 x 6 cm, čtverečky naplníme mákem, ořechy, tvarohem, marmeládou nebo povidly. Důkladně spojíme rohy čtverečků, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme na máslem vymazaném plechu 15–20 minut při 180 °C.

Chléb: Do domácí pekárny nalijeme 450–460 ml vlažné vody, přidáme 550 g směsi, 10 g sušeného nebo 30 g čerstvého droždí, 1 lžičku soli a cukru a 1 polévkovou lžíci oleje a kmínu. Zvolíme program s dobou trvání cca 2 hodiny, např. „Základní“, „Rychlý“, “Sprint“ nebo „Gluten-free“.

Bábovka: 275 g směsi, 165 g cukru, 3 vejce, 100 ml oleje, 200 ml mléka a 1 kypřící prášek vhodný pro bezlepkovou dietu a šleháme elektrickým šlehačem 3–4 minuty do hladkého těsta. Pečeme při 160–170 °C, asi 45–50 minut.

Nabídka bezlepkových směsí k výrobě různých těst obsahuje směs na bramborové knedlíky a knedlíky jogurtové , bagetky , chléb dýňový, slunečnicový, světlý nebo tmavý , směs na drobený dort , cheesecake , linecké cukroví , makovec , mazanec , muffiny , kakaové muffiny , palačinky , perník , perníčky , vanilinové rohlíčky a vánočku. 

Alergeny:

Výrobek může obsahovat mléko, skořápkové plody, sóju, vejce a hořčici. 

Skladování: 

Skladujte v suchu

Hmotnost: 550gr

Labeta je česká společnost, která se od roku 1993 specializuje na výrobu suchých sypkých bezlepkových směsí na přípravu pokrmů. Kromě kypřících prášků, cukrů a moučných směsí na pečení nabízí také tekuté přípravky jako jsou topingy (sladké polevy), marinády, polévková koření nebo sojové a jiné omáčky.

Výrobce:

LABETA, a.s.
Dřenice 81, CZ-537 01 Chrudim, Česká republika